В этом году восемь ресторанов Самарской области участвуют в X Российском ресторанном фестивале, который проходит с 5 по 25 октября. Мероприятие привлекло внимание не только местных жителей, но и туристов, желающих узнать больше о гастрономических традициях региона.

В числе самарских участников – гастрономические проекты «Заволга», «Гонконг» и Nebo Bistro, которые представлены в категории «Новые имена». Это направление поддерживает рестораны, открывшиеся за последние полтора года и стремящиеся заявить о себе на российской гастрономической карте. Кроме того, ресторан «Южанин» стал частью фестивальной программы благодаря уникальному сету Discover Russia, который охватывает только 23 заведения и включает в себя 93 подачи блюд.

В этом сезоне программа Discover Russia выступила в роли нового партнера фестиваля, предоставив участникам возможность представить блюда, отражающие характер различных регионов страны. География представленных сетов охватывает семь федеральных округов и федеральную территорию Сириус. Всего в юбилейном фестивале участвует 700 ресторанов из более чем 50 городов России, как сообщает Минэкономразвития России.

«Самарская область продвигает вкус Волги через рыбу, жигулевское пиво и современную ресторанную культуру», – отметил заместитель генерального директора Центра стратегических разработок Дмитрий Смольников, подчеркивая важность гастрономического наследия региона.

Гастрономические сеты, представленные на фестивале, можно попробовать и в других самарских проектах, таких как «Босфор», «Beerократия», «Ливингстон» и Nebo Bistro, расположенном в пгт. Стройкерамика. Фестиваль завершится 25 октября, и все желающие смогут насладиться уникальными блюдами, созданными шеф-поварами этих ресторанов.

«Гастрономия стала важной частью туристического образа территорий: она знакомит российских и иностранных путешественников с местными продуктами и традициями, дополняет маршруты и дает еще один повод посетить регион», – подчеркнул министр экономического развития и инвестиций Самарской области Павел Финк. По его словам, участие самарских ресторанов в фестивале такого уровня является практическим шагом к развитию привлекательности самарского края. Гостям предоставляется возможность не только насладиться живописными видами Волги и Жигулевских гор, но и получить незабываемые впечатления от локальной кухни.